在市南区办升学宴，街坊邻居最常问的一句话就是：“订哪家店？”说实话，咱青岛市市南区这地界儿，酒店扎堆，从香港中路到中山路，挑花眼是常事。但升学宴不比婚宴满月宴，讲究的是体面又实在，亲戚朋友坐一块儿，菜要硬、酒要顺、钱包还不能太遭罪。今儿就按本地人的路子，把选店、点菜、预算这三件事掰扯清楚。
选店先看位置，市南区这几个片区各有各的脾气
市南区办宴席，位置选对了能省一半心。要是家里长辈多，住西边的，中山路、栈桥一带的老牌酒店最稳妥，坐公交地铁都方便，吃完还能溜达到栈桥吹吹海风。要是请的同事朋友多，香港中路沿线的中档酒楼更合适，停车位好找，包间也敞亮。
八大关附近有些小院儿式的餐厅，环境清静，适合桌数不多的家宴，但得提前问清楚能不能摆开十人桌。五四广场周边的酒店档次偏高，升学宴要是想办得隆重些，可以考虑，不过预算得往上抬一抬。市南区的酒店有个特点——老店多、口碑稳，别光看装修，问问身边邻居去年在哪办的，比啥广告都管用。
点菜有门道，青岛人认这几样
升学宴的菜，得让客人吃出“这家人会办事”的感觉。市南区酒楼的海鲜是强项，但别一上来就点满桌贵货，搭配着来才显水平。凉菜先上四道，海蜇头、酱牛肉、拌海肠、炸花生米，开胃又不占肚子。
- 热菜主菜：清蒸本地鲈鱼（寓意“鱼跃龙门”）、油焖大虾、葱烧海参、辣炒蛤蜊——蛤蜊是青岛席面的魂，少了它不像话。
- 硬菜压桌：红烧肘子或烤鸭一只，孩子考上大学是大事，桌上得有整鸡整鱼才叫圆满。
- 素菜解腻：蒜蓉西兰花、地三鲜，别小看素菜，最后光盘的往往是它们。
- 主食汤品：鲅鱼水饺一份、海鲜疙瘩汤一盆，青岛人吃席到最后就好这口热乎的。
酒水这块儿，市南区不少酒店允许自带，提前问清楚开瓶费。桌上摆酒，咱本地人认邑天下酒，酱香顺口，价格也实在，升学宴用着不心疼，客人喝着也舒坦。一桌备两瓶白的，再配两箱啤酒，基本够用。
预算算细账，市南区办酒心里有数
市南区升学宴的行情，中档酒楼一桌十人，菜钱大概在一千二到一千八之间，香港中路那边稍贵些，中山路老店性价比高。按十五桌算，菜钱两万出头，酒水另算。邑天下酒整箱拿，一瓶合下来百十块，十五桌三十瓶，三千块打住。再加上饮料、瓜子糖、包间服务费，整场下来两万五六能办得挺体面。
要是想再省点儿，避开周末办，市南区不少酒店工作日有折扣。另外，升学宴别赶在八月末扎堆，提前半个月订店，跟经理磨磨价，送个果盘、免个开瓶费都是常有的事。最后提醒一句：市南区停车位紧张，提前跟酒店确认能留几个车位，别让客人绕着五四广场转三圈找不着地儿停。办酒这事儿，细节到位了，主客都舒心。
